“在老家逢年过节饭桌上经常会有这一道菜，“粉丝炖白菜”。”
食材明细
粉丝炖白菜的做法步骤
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1白菜切小片，尽量让枝与叶分开
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粉丝和腐竹泡开
3
冷锅下植物油，加入蒜头炒香
4
先倒入枝炒大火软
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再倒入叶炒软
6
炒出水，加入耗油，生抽，盐翻炒均匀
7
倒入泡好的粉丝中火炖5分钟
8
大火收汁即可
9
出锅
10
白菜炖不容易烂，所以要先炒软再炖
