“牛肉与红萝卜同煮，汤清鲜，味鲜美，我不喜欢红萝卜，但却难以抗拒这一美味御寒的红萝卜牛肉汤。”
食材明细
红萝卜牛肉汤的做法步骤
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1准备好红萝卜与牛肉，牛肉选脚籽肉部分。
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牛肉洗净。
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冷水下锅。
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煮开，牛肉洗去浮沫。
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牛肉取出待用。
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砂锅煮开水，下牛肉，大火煮开。
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转小火煮两个小时。
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下洗净、削皮切块的红萝卜，先大火煮开。
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转小火约煮20分钟左右，红萝卜变软，加盐加芹菜珠调味即可。
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牛肉需先用冷水煮开，洗去浮沫，以去除其腥味。
红萝卜容易煮烂，约煮20分钟即可，若实在不喜欢红萝卜就换成白萝卜也好。
