“这道蛮西式的意式柠檬烤鳕鱼块,我父母就很喜欢,柠檬汁的清新味道渗透进鱼肉,再以调味料腌制,做法简单,口味却很丰富。鳕鱼肉质鲜嫩,清蒸或者烘烤才能保持食材本身的味道。”
食材明细
意式柠檬烤鳕鱼块的做法步骤
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1鳕鱼块在常温下解冻,洗净后用厨房用纸擦干水分。

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用意式混合香料、研磨适量黑胡椒碎、一大勺的蚝油、少许姜末、2勺橄榄油、适量盐和糖,做出一小碗腌料。
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均匀涂抹在鳕鱼块上,并充分按摩,使得鱼块入味。
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柠檬切片,放在鳕鱼块上,腌制1小时以上,可以覆盖保鲜膜腌制一晚上。
5
烤箱预热200度8分钟,接着把腌制好的鱼块放入烤箱中层,烤20分钟。
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烘烤的时候,我们可以准备些配菜,出锅的鳕鱼块特别鲜美,趁热食用哦。
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