戚风蛋糕

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  这个过程好累，我是用剪刀剪开的，宝宝们有没有好的办法

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红糖用热水化开，加入适量油

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分离蛋清

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将化开的红糖水中加入1.5量杯的低筋面粉，拌匀。再倒入红枣碎，拌匀。

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用打蛋器将蛋清打开，白糖分三次加入，打到提起可以出尖，蛋清不流动为止，这个步骤最好最后再做，防止消泡。

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将1/3蛋清倒入面糊中拌匀，搅拌时动作要轻，尽量朝一个方向，同样是为了防止消泡。

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将上一步骤混合好的成果倒回剩下的2/3蛋清中，拌匀，倒入模具中，震动出气泡。选择好蛋糕模式，静待成果咯✌️。

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面加的有点多了……不过味道棒棒的，爸爸妈妈赞不绝口，宝宝们做的时候吸取我的教训✌️

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