蒸不烂子

https://st-cn.meishi.cc/r/23/28/69523/s69523_148231759696972.jpg的做法
不烂子属于山西地方特色面食,把土豆胡萝卜擦成丝,再拌上干面粉,让每一根土豆胡萝卜丝上都均匀地裹满面粉,然后上屉蒸熟,蘸着醋蒜汁食用,非常的美味健康。

食材明细

主料
辅料

蒸不烂子的做法步骤

  • 蒸不烂子的做法步骤:1
    1
    土豆和胡萝卜洗净去皮
  • 蒸不烂子的做法步骤:2
    2
    用擦子把土豆擦成粗丝
  • 蒸不烂子的做法步骤:3
    3
    胡萝卜也擦成粗丝
  • 蒸不烂子的做法步骤:4
    4
    混合均匀
  • 蒸不烂子的做法步骤:5
    5
    分几次加入面粉,让面粉均匀的裹住每一根食材
  • 蒸不烂子的做法步骤:6
    6
    每一根都很干爽不要粘连
  • 蒸不烂子的做法步骤:7
    7
    笼屉上铺一层屉布,把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中,蒸锅上汽后,蒸10分钟即可,辅料中所有调料混合制成蘸汁,蘸汁食用
  • 蒸不烂子的做法步骤:8
    8
  • 土豆胡萝卜不要擦太细的丝,否则容易粘连,口感也不好; 面粉分几次混合比较容易混合均匀; 一次不可蒸得太多,平铺在笼屉上一层即可。
    所属分类: 晚餐   早餐   延缓衰老  

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