“排骨每次都喜欢吃糖醋的，赶上家里有剩的海带，也来次清淡点的”
食材明细
排骨炖海带汤的做法步骤
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1排骨洗净，切块
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海带用热水泡好，洗净切好。我喜欢用热水泡，节省时间。
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排骨加姜片焯水，凉水下锅，加料酒，不要盖盖子，直到水滚。不盖盖子是为了让排骨的腥气挥发。
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后面的步骤忘记拍照了。排骨焯水洗净，加水和一点点料酒大火炖开，转小火大概炖50分钟左右，加海带，再炖20分钟，快炖好时加盐调味。之后关火开吃。
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这道菜我只用了料酒和姜，没放其他任何调料，为了吃到排骨和海带的鲜味，所以比较清淡。
