“中医的评价是：体虚，脉细，需熬制当归红糖水，辅以鸡蛋，每日服用。 补气血佳品，不妨一试 放了当归会比较苦，怕苦的朋友红糖可以多放一点。”
食材明细
当归红糖鸡蛋小丸子的做法步骤
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1准备好材料 红枣 当归（洗净） 红糖
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宁波汤圆适量
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鸡蛋，不喜欢吃整蛋的可以打散做成蛋花状。
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锅中烧水，放入当归，红枣，红糖
水开后再小火煮五分钟，使当归营养充分熬入水中
5
放入汤圆，用筷子把当归夹出来
（避免最后煮蛋的时候当归和蛋搅在一块）
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待小汤圆浮上水面，打入鸡蛋，煮熟即可
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1.当归味苦，喜欢甜的朋友可以多放点红糖
2.当归温补，长期吃容易上火，可间隔几天煮食
3.最后倒入鸡蛋，外层的蛋白凝固成型后即可捞出，此时蛋黄还是半凝固状，此所谓溏心蛋
