酥粒蓝莓酸奶面包

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  把所有面包的主料食材都放入面包机桶里

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用了2个和面程序40分钟和成光滑面团，进行基础发酵

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在面团发酵时制作酥粒：取一盆加入杏仁粉、中粉、砂糖拌匀

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再加入切小的黄油粒

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搓成酥粒放入冰箱冷藏备用

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面团发酵至两倍大

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取出发酵后的面团压扁排气后再分成9等份，松弛15分钟

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取一个小面团擀成圆形，放上一勺蓝莓果酱

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包起来排放在烤盘里

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在每个面团的中心放入几颗新鲜蓝莓，再用手往下压压

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放入温暖处二次发酵后

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刷上蛋液（材料外）

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撒上提前做好的酥粒

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放入预热好的烤箱，185度烤25分钟左右，烤至表皮金黄色即可出炉

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