““萝卜素炸丸子，色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，味道鲜美，爽口解腻，是我家年夜饭餐桌上必不可少的一道菜菜。也是妈妈菜，妈妈喜素食，年夜饭餐桌上罗卜青菜，一样都不少，色彩诱人，吃起来蛮爽的。话说立春已过适宜养肝，这个季节应少吃醋，多喝蜜，多吃绿色蔬菜啦。” ”
食材明细
萝卜素炸丸子的做法步骤
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1水果箩卜洗净去皮
2
用擦子将萝卜擦成丝，加入食盐腌制10分钟，挤出水份
3
葱姜切碎
4
加入剩米饭、蛋清和葱姜碎
5
加入玉米淀粉
6
搅拌均匀
7
炒锅加入适量的油
8
油热7成，将拌好的萝卜馅料团成大小相等的丸子下入油锅，中火慢慢炸至表面金黄即可。
1.放剩米饭要比放面粉更嫩。2.放点小虾皮会更鲜. -使用的厨具：炒锅
