“用土豆泥做的茄盒，还蛮好吃的，特别说一下，最后剩的材料放到一起打个蛋煎出来，太好吃了！”
食材明细
土豆泥茄盒的做法步骤
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1土豆去皮，放锅里蒸，切开熟的快
2
蒸熟的土豆放大碗里
3
用勺子压成泥，放点盐，五香粉拌匀
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取一碗，放面粉加入清水和成面糊
5
茄子切连刀片稍稍厚一点，
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把土豆泥塞入茄子里
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裹一层面糊
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锅内放少量油，放入茄盒煎至两面发黄，
9
煎熟的茄盒，
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切茄子是稍微厚一点，我切的薄了不太好翻个，油要少放，茄子太能吸油了，放多了口感太腻。
