滑蛋银耳

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  银耳泡发后切成小块备用

2

莴笋切片，红椒切碎备用

3

锅中倒入少许油，稍热倒入蛋液，用筷子搅碎，关火，盛出备用

4

锅中倒入适量油，烧热下葱碎，炸香

5

倒入红椒碎炒香

6

下莴笋片

7

倒入银耳翻炒均匀

8

调入少许味极鲜酱油调味，炒匀

9

加入小半碗水，加盖小火炖1分钟

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倒入鸡蛋碎，翻炒均匀

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调入盐，炒匀即可

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盛出

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