“香辣虾，只有自己做的最干净。忘记剪虾须了，大家做的时候除了挑虾线，再要剪虾须。配菜提前开水汆好，忘记拍了，大家自己把握。自己喜欢什么配菜都可以加，青笋、木耳、鱿鱼、毛肚都可以。自己做就要随心所欲。”
食材明细
香辣虾的做法步骤
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1菜籽油煎虾（虾挑虾线后料酒腌制一会再煎）
2
另起锅葱姜蒜洋葱干辣椒火锅底料下锅
3
下红绿椒和煎好的虾，让虾完全吸入辣椒
4
放入提前开水汆好的菜花莲菜等配菜，搅拌均匀即可。
5
一定要先煎虾
