“市面上酸奶种类繁多，很多包装上带着：复原乳，发酵乳，风味乳等字眼。仔细看配料表，大部分都是奶粉制成的，极少数还存在生牛乳了。很多厂家为了酸奶的口感更为人喜欢，还添加了各种香精或各种果汁果酱等辅料为果味型，大大降低了酸奶原有的营养价值。如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果酱等都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。酸奶，自己DIY吧。”
食材明细
自制水果酸奶的做法步骤
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1准备好食材：纯牛奶400毫升、酸奶菌粉0.5克，芒果1个，蓝莓30克，白糖适量。
2
玻璃盅提前用开水烫10分钟左右，高温消毒，冷却后，倒入纯牛奶。
3
加入酸奶菌粉，搅拌均匀，盖上盖子。
4
养生壶里加入注入清水，水位在0.6L-0.8L之间，放入玻璃炖盅。
5
在精炖中选择“酸奶”，按“开始”，默认8小时，程序结束时会发出提示音。
6
酸奶做好后，根据个人口味加入适量的糖。
7
芒果切成小块 ，蓝莓清洗干净。
8
可以根据个人喜好加入水果、坚果等。
9
酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
牛奶量能够供你喝两天为宜，约400毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。
做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
根据个人喜好加入不同的水果。
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