“女儿今年5岁,从小爱吃面食,只能自学成才做给她吃”
食材明细
南瓜皮包子的做法步骤
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1先把南瓜切小块蒸软

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酵母用温的糖水化开
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面粉里先加少量盐拌匀,再倒入酵母水,加上南瓜一起搅拌
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揉成光滑的面团
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让其发酵,形成蜂窝!(至少变成两陪大)然后继续揉,把里面气排出!
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然后揪一块下来,搓成圆球再按扁,用擀面杖擀开,注意不要太薄!
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提前准备好馅料,我今天准备的是香菇洋葱里脊肉(因为不爱吃肥肉,光是里脊肉会干,加入洋葱水份很足,肉馅湿润度很好),调味料就自己加不废话了!
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包好包子放在蒸锅里静止15分钟,然后开水上锅蒸20分钟,然后关火不要开盖,5分钟后就可以吃了!
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其实很简单就是:揉面-发酵-准备馅料-擀面皮-包包子-上锅蒸