““脂油饼是北方地区特色传统小吃。它呈扁圆形，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。” ”
食材明细
脂油饼的做法步骤
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1普通面粉加入少许清水活成面团，和好的面要偏软的，饧一会儿，取一块儿擀成长圆。
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香葱末备用。
3
板油剁成丁加葱花和少许盐拌成馅。
4
面团擀成长圆形，将板油丁香葱末食盐铺在上面。
5
从一端卷起。
6
收尾处捏紧。
7
揪成均匀的剂子。
8
两边收口捏紧。
9
擀圆。
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电饼铛预热一下，放入少许油，不要多，饼里还要出油了。
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将脂油饼放入，烙至两面金黄。
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色泽红亮，外焦里嫩。
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切成四块?。14
如果嫌油腻可以蘸蒜泥汁，我这直接蘸腊八醋啦！
使用的厨具：电饼铛
