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自制皮冻
1张图片
“
自制皮冻干净卫生,酱料汁可随意搭配。营养美味,有美容功效。
”
食材明细
主料
肉皮
500克
辅料
姜
1块
大葱
半棵
白醋
2勺
精盐
1勺
黄酒
1勺
家常味
口味
煮
工艺
<2小时
耗时
较高热量
难度
自制皮冻的做法步骤
1
肉皮买大片的
2
凉水下锅放黄酒煮一下肉皮
3
煮好用刀刮一下正反面,非常干净。
4
切成条用盐和醋揉搓一分钟
5
用温水洗几遍就很干净,一点油都没有了。
6
锅中坐水放肉皮和葱姜,锅开小火煮2个多小时即可。
7
时间到煮好了
8
倒入小盆里晾凉即成皮冻
9
非常漂亮成功了
10
一层水晶冻,一层肉皮冻。
11
调两种酱汁
12
浇上即可品尝太好吃了
13
所属分类:
豫菜
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