清蒸大闸蟹

https://st-cn.meishi.cc/r/173/194/6548673/s6548673_150885455741710.jpg的做法
“九月团脐十月尖，农历九月正是吃母蟹的季节，蟹黄丰腴鲜美，真是人间美味！”

食材明细

主料
辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：1
    1
    第一步，给大闸蟹洗刷刷；
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：2
    2
    第二步，锅里加水，放紫苏包（有就放，没有也没关系）、姜、料酒，祛寒去腥；
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：3
    3
    第三步，大闸蟹腹朝上放人盘里；
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：4
    4
    第四步，大火蒸十分钟，翻过来看蟹身变红就可以出锅啦！
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：5
    5
    蟹醋里加一下姜末和蒜末，去腥又解腻！
  • 清蒸大闸蟹的做法步骤：6
    6
    • 螃蟹寒凉，一次不可多吃。蒸的时候水里放姜和紫苏；吃的时候配着姜末，都可以祛寒。
    所属分类： 苏菜   补虚养身   家常菜  

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