“九月团脐十月尖，农历九月正是吃母蟹的季节，蟹黄丰腴鲜美，真是人间美味！”
食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1第一步，给大闸蟹洗刷刷；
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第二步，锅里加水，放紫苏包（有就放，没有也没关系）、姜、料酒，祛寒去腥；
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第三步，大闸蟹腹朝上放人盘里；
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第四步，大火蒸十分钟，翻过来看蟹身变红就可以出锅啦！
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蟹醋里加一下姜末和蒜末，去腥又解腻！
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螃蟹寒凉，一次不可多吃。蒸的时候水里放姜和紫苏；吃的时候配着姜末，都可以祛寒。
