“爸妈去厦门旅游带回的蛤蜊干，用它来炖汤实在是太鲜美了！”
食材明细
蛤蜊干豆腐汤的做法步骤
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1提前准备好的虾油
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蛤蜊干洗净后先用水泡软，用手抓捏，用水多洗几遍
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再把洗净的蛤蜊干放入碗里加点水和料酒上笼蒸20分钟
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起油锅，倒入适量虾油
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放入切小的内酯豆腐煎一会
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再把蒸好的蛤蜊连水一起倒入
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煮沸后再加点料酒
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加点盐调味
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撒上白胡椒粉
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淋上几滴香油拌匀即可出锅
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蛤蜊干浸泡后一定要用水多洗几遍，不然会有泥沙；最好能蒸一下，单纯浸泡感觉蛤蜊的边边还是比较硬
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壮腰健肾
