麻辣海螺

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  海螺冲洗干净，放在加盐的水中泡一到两个小时，让海螺把肚子里的泥沙吐干净

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锅中加水烧开下入海螺煮五分钟后捞出控去水分

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煮过的小海螺小肉肉都露头了

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这个是准备的配料

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锅中油热时加入姜蒜爆香

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紧接着加入花椒粒和八角中小火煸出香味

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下入海螺大火翻炒，加入适量料酒和生抽搅拌入味

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加入甜面酱搅拌

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这是加半碗水烧开下入辣椒段、盖上盖子中小火慢慢把辣椒激发出香味儿

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等锅中的水分炒干时加入鸡精提鲜味就可以出锅了

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麻辣海螺就做好了你心动了？

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成品图

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