鱼肠面包杯

https://st-cn.meishi.cc/r/150/183/8545900/s8545900_150946334504993.jpg的做法
孩子最爱吃我做的面包,今天用面包做了杯子,是不是很可爱

食材明细

主料
辅料

鱼肠面包杯的做法步骤

  • 鱼肠面包杯的做法步骤:1
    1
    所有材料除黄油外放入面包桶揉面
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:2
    2
    一个揉面程序结束后,放入黄油继续揉面
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:3
    3
    揉出手套膜
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:4
    4
    放在盆里,放在温暖处发酵
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:5
    5
    发酵至2.5倍大,用手沾面粉戳洞,不反弹不回缩
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:6
    6
    擀面排气静置松弛十五分钟
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:7
    7
    用纸巾擦干模具
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:8
    8
    把面团分成六份
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:9
    9
    用手搓成长条,粗细要一样
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:10
    10
    慢慢环绕放入模具中
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:11
    11
    最上面用面团环绕封口
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:12
    12
    所有的面团都放进去,表面用手压平
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:13
    13
    放入烤箱,37度第二次发酵
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:14
    14
    发酵好以后,上下火165度烤15分钟,因为还要第二次烤,所以第一次烤的时候不用上色
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:15
    15
    金枪鱼鱼肠切碎
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:16
    16
    烤好的面包拿出来,脱模
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:17
    17
    把杯底用刀切平整
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:18
    18
    放入鱼肠
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:19
    19
    撒上马苏里拉芝士碎
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:20
    20
    放入烤箱170度,12分钟即可
  • 鱼肠面包杯的做法步骤:21
    21
  • 小提示: 此方子可以做六个面包杯 面粉的吸水性不同,所以液体的添加,需要慢慢添加进去 烤箱根据自己的烤箱调整 做面包杯的温度不要太高,要不然第二次烤的时候,就不好看了
    所属分类: 烘焙   烘焙   面包   晚餐   午餐   宵夜   下午茶   早餐   主食  

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