“酸奶的营养非常的丰富，这款面包特别的松软，奶香浓郁，拉丝效果也非常的棒。在烤箱里开始烤的时候就满家飘香，加了酸奶后口感更好，酸奶有益健康吃了后也没有负担。”
食材明细
老面酸奶餐包的做法步骤
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1所有老面混合搅拌揉至光滑状，发酵至三倍大左右。
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撕小块状和除黄油外所有主面团材料混合揉至光滑状时，加入盐，黄油继续揉至扩展可以拉出薄膜状。
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揉好后盖保鲜膜醒发三十分钟。
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发酵至二倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。
5
排气后分成九份揉圆盖保鲜膜醒发二十分钟。
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二十分钟后再次揉圆放入烤盘中，发酵至二倍大左右，上火170度下火175度35分钟，出炉后表面刷一层融化的黄油。
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液体试面粉的吸水性加减，我个人觉得表面刷一层黄油味道更好，也可以不刷的，现在好些人也特别喜欢哑光的面包。
