“山楂是果胶含量非常高的水果,不用添加鱼胶粉、琼脂等不健康的添加剂,就能做出山楂糕。通常的做法是将山楂煮熟,再炒糖,将水份慢慢炒至浓稠,做起来有些繁琐,还要一直盯着炒。这里改用蒸的方法,省时省力,关键是还很好吃哈。”
食材明细
山楂糕的做法步骤
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1准备好所需食材。

2
将山楂洗净,控干水份,或擦干水份。
3
将山楂的核去掉。
4
将处理好的山楂放入容器,盖一块屉布。
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将容器放入美的电蒸炉的中层。
6
选择“蒸排骨”功能,调整时间为20分钟,温度达到100度,开始工作。
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蒸好的山楂。
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加入白糖。
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趁热将其拌匀,使糖融化。
10
如果要山楂糕更细腻,可用搅拌棒搅打一下。
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容器抹少许油,盛入处理好的山楂泥,抹平表面。
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冰箱冷藏2小时以上,倒扣在盘子上,切割食用。
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盖屉布为了避免山楂增加水份,如果蒸好的山楂汤水过多,要倒掉多余的水份。
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产后调理