山楂糕

https://st-cn.meishi.cc/r/134/121/30384/s30384_148294812255293.jpg的做法
山楂是果胶含量非常高的水果,不用添加鱼胶粉、琼脂等不健康的添加剂,就能做出山楂糕。通常的做法是将山楂煮熟,再炒糖,将水份慢慢炒至浓稠,做起来有些繁琐,还要一直盯着炒。这里改用蒸的方法,省时省力,关键是还很好吃哈。

食材明细

主料

山楂糕的做法步骤

  • 山楂糕的做法步骤:1
    1
    准备好所需食材。
  • 山楂糕的做法步骤:2
    2
    将山楂洗净,控干水份,或擦干水份。
  • 山楂糕的做法步骤:3
    3
    将山楂的核去掉。
  • 山楂糕的做法步骤:4
    4
    将处理好的山楂放入容器,盖一块屉布。
  • 山楂糕的做法步骤:5
    5
    将容器放入美的电蒸炉的中层。
  • 山楂糕的做法步骤:6
    6
    选择“蒸排骨”功能,调整时间为20分钟,温度达到100度,开始工作。
  • 山楂糕的做法步骤:7
    7
    蒸好的山楂。
  • 山楂糕的做法步骤:8
    8
    加入白糖。
  • 山楂糕的做法步骤:9
    9
    趁热将其拌匀,使糖融化。
  • 山楂糕的做法步骤:10
    10
    如果要山楂糕更细腻,可用搅拌棒搅打一下。
  • 山楂糕的做法步骤:11
    11
    容器抹少许油,盛入处理好的山楂泥,抹平表面。
  • 山楂糕的做法步骤:12
    12
    冰箱冷藏2小时以上,倒扣在盘子上,切割食用。
  • 山楂糕的做法步骤:13
    13
  • 盖屉布为了避免山楂增加水份,如果蒸好的山楂汤水过多,要倒掉多余的水份。
    所属分类: 产后调理  

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