“适逢冬至节气，很应景噢！”
食材明细
西葫芦烫面大蒸饺的做法步骤
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1适量面粉放入面盆中
2
面粉用一半开水➕一半温水烫熟（全开水有可能口感会很黏，用一半一半口感软糯劲道），搅拌好开始揉面
3
揉成团状，，盖上盖子醒面（大约15-20分钟）
4
西葫芦洗净后切成丝，撒少许盐（没用擦子是因为西葫芦本身就是嫩，太容易出水）
5
鸡蛋打碎，炒嫩盛出来放凉
6
肉馅解冻后，开始调制肉馅
7
西葫芦丝用钱纱布拧去适当水份（不要拧太干）
8
搅拌均匀
9
面团揉均匀后等分，擀皮包馅，摆放入蒸屉，热水蒸10分钟即可（热水蒸口感好一些）
10
冬至里沾着醋蒜汁，好美味（注意的都在步骤中噢
）
