糯米蒸排骨

https://st-cn.meishi.cc/r/115/223/4868365/s4868365_151425327838627.jpg的做法
糯米蒸排骨这道菜是来客节气上做的比较多。平时还真是很少做这道菜。这两天蒸上瘾了又蒸一锅。哈哈好吃。糯米蒸排骨是一道色香味俱全的特色传统名点,属于川菜系。糯米排骨有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材明细

主料
辅料

糯米蒸排骨的做法步骤

  • 糯米蒸排骨的做法步骤:1
    1
    备好食材 糯米提前一天泡好
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:2
    2
    加糖盐料酒
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:3
    3
    加生抽酱油
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:4
    4
    加醋
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:5
    5
    加十三香
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:6
    6
    加葱姜蒜
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:7
    7
    拌匀后腌制30分钟
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:8
    8
    腌制好的排骨一块块放入泡好的糯米碗里裹上糯米
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:9
    9
    全部裹上糯米放入盘中放入蒸锅大火开火40分钟
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:10
    10
    蒸好后撒葱花辣椒圈更香
  • 糯米蒸排骨的做法步骤:11
    11
  • 糯米一定要泡上8小时以上这样蒸的时间就短些更糯。排骨的调料可以根据自己的喜欢配搭,还可以加一块辣味的豆腐乳一起腌制。腌制30分钟以上味道更融入到排骨和糯米里,蒸出来的味道特别的香。
    所属分类: 补肾   午餐   早餐   家常菜  

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