腌萝卜干

• 
  1

  新鲜的白萝卜洗净切成小片。

2

放帘子上在太阳下晒一天。

3

晒成七、八分干就可。

4

萝卜片放到深盆中，加盐、白糖、陈醋、生抽、姜片、蒜、干辣椒拌匀。

5

放到干净无水的瓶子里盖盖密封一个星期。

6

爽脆清口的萝卜干，佐粥最佳了。