麻婆豆腐(保温壶版)

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  豆腐买回来先用少许盐上下两面抹匀，放置1小时以上或一晚，过夜要冷藏。

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豆腐洗净、沥干水，切小块后放入保温杯里。

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倒入热水预热，倒满后盖盖，轻轻左右摇晃后静置十五分钟

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锅里放入水，加入盐，酱油

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加入老干妈拌匀，煮沸

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用淀粉加点水拌匀，边搅拌边倒入淀粉水，煮成稠糊状后熄火

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保温杯里把水倒干净。

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把煮好的辣汁倒入保温杯里，盖上盖子，轻轻摇晃后静止最少15分钟。

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把豆腐连汁倒出碗里，洒上香菜就可以了。

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