美式烤猪肘佐苹果酱

https://st-cn.meishi.cc/r/21/118/3967021/s3967021_151495216208406.jpg的做法
一款最大的硬菜——烤猪肘,由于烘烤过程中里面的脂肪大部分已经化开渗到了肉里,所以肉丝一点都不柴。味道浓郁,保留着原汁原味,外酥内嫩,光看着就垂涎三尺,配上酸酸甜甜的苹果酱简直是味觉的高逼格。三五知己相聚,然后来一杯啤酒......无疑是绝配。

食材明细

主料
辅料

美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤

  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:1
    1
    猪肘洗净在表面划口。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:2
    2
    均匀撒入盐与花椒,然后用保鲜膜封裹,放入冰箱腌制24小时。均匀撒入盐与花椒,然后用保鲜膜封裹,放入冰箱腌制24小时。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:3
    3
    土豆切块,加入盐、辣椒粉、披萨草、橄榄油调拌均匀。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:4
    4
    猪肘解封,撒上橄榄油、辣椒粉、披萨草。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:5
    5
    烤箱上下火180度预热10分钟后,把土豆与猪肘一起放入烤箱,烤制1小时 (土豆铺在烤盘上放烤箱最低层,猪肘坐烤网上放中层)。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:6
    6
    然后取出土豆,猪肘继续230度最大火烤制30分钟,这样表皮才会脆。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:7
    7
    柠檬榨汁备用。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:8
    8
    苹果切丁,下冷水锅煮沸。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:9
    9
    加入糖粉与柠檬汁。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:10
    10
    低火熬制至软烂细腻即可。
  • 美式烤猪肘佐苹果酱的做法步骤:11
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  • 所属分类: 祛痰  

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