双层芝士半乳酪蛋糕

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  准备一个6寸活底戚风模垫油纸

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准备一个草莓味戚风胚割一片垫入戚风模具中

3

将室温软化的奶油奶酪加细砂糖用打蛋器打到顺滑无颗粒

4

分次加入鸡蛋液搅拌均匀

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分次加入淡奶油搅匀

6

筛入蛋糕粉搅拌均匀

7

倒入垫有草莓戚风的模具中

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烤箱预热150度烘烤25分钟即可出炉，不需要烤全熟，不需倒扣，冷凉后放入冰箱冷冻30分钟备用

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准备马斯卡彭乳酪糊，将蛋黄加水隔水加热搅拌融化加入提前泡好的吉利丁搅拌融化

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加入室温软化的马斯卡彭乳酪搅拌均匀

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将乳酪糊过筛

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淡奶油打成6成发

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分两次加入乳酪糊中翻拌均匀，加入玫瑰花酱搅拌均匀

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倒入模具中冻入冰箱中冻硬即可

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将多余的草莓味戚风冷冻成硬块倒入料理机中打碎

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将蛋糕屑过筛

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粘在蛋糕表面即可

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