大寒季节,来一碗菌汤吧

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“蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。”大寒,是二十四节气中的最后一个,过了大寒,又迎来新一年的节气轮回。大寒时节,多喝汤羹暖心暖胃。

食材明细

主料
辅料

大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤

  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:1
    1
    将干香菇用清水泡发;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:2
    2
    将干猴头菇用清水泡发;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:3
    3
    将蟹味菇、海鲜菇去掉根,洗干净;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:4
    4
    将鸡翅洗干净,空干水分;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:5
    5
    将蟹味菇、海鲜菇切段;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:6
    6
    将泡发的香菇切薄片;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:7
    7
    将切好的蟹味菇、海鲜菇、香菇放入砂锅中,将泡发的猴头菇撕成小块儿放入砂锅中;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:8
    8
    放入鸡翅、红枣,加入适量盐和清水;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:9
    9
    大火烧开后转小火慢煲,90分钟左右关火加入枸杞即可;
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:10
    10
    寒冷的冬季,喝些热汤,暖暖的。
  • 大寒季节,来一碗菌汤吧的做法步骤:11
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  • 1、蘑菇不限于这四种,口蘑、姬松茸等都是煲菌汤不错的选择; 2、蘑菇和鸡都是非常鲜味的食材,因此煲汤时,不要加其他辅助食材或调味品,容易破坏味道; 3、这款汤,热量较低,口感清淡鲜香,适合全家人。
    所属分类: 汤羹   养肝   延缓衰老  

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