“山药(特别是铁棍山药)，我家是经常采购和食用的，一般做也是较为家常：炖山药汤或者煮山药粥～今天想走小清新路线，所以用仲景的"北极蓝"蓝莓酱配山药，成品口感酸甜可口，粉粉糯糯，一道口感非常清新的小甜品！ 好吃又营养，老少皆宜～ ”
食材明细
蓝莓山药的做法步骤
-
1挑选外观无损的山药，用清水冲洗去表面的泥沙～
2
上锅大火１５分钟左右蒸熟～
3
将蒸熟的的山药去皮，放入小碗中压成山药泥～如果喜欢吃偏甜的口感，可加入适量的蜂蜜或炼乳
4
取适量的盐轻搓柠檬表面，将柠檬均匀切成薄片
5
码入盘中可当底座，柠檬的酸，独有的清香，可以让甜品更具风味！
6
取洁净裱花嘴和裱花袋装好，将山药泥装入裱花袋中，挤花形即可，如觉得山药泥略干，可加入少许的牛泥，这样就非常好挤出花形了．
7
可按照自己喜欢的花形选择裱花嘴～
8
加上草莓酱，丰富口感，又提色！
9
做这道甜品，建议用铁棍山药，成品更粉糯
所属分类：
祛痰
