“简单快手菜-芹菜腐竹，芹菜爽翠，腐竹绵软，一对好搭档，味道真不错n”
食材明细
芹菜腐竹的做法步骤
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1芹菜洗净，切成段儿备用。粗杆儿可以从中间划开。
2
腐竹提前用水浸泡开，放入盘中备用。
3
香葱切好备用。
4
等热锅以后放入花生油，热锅凉油，后加入葱花儿炝锅。
5
锅内放入芹菜，用大火翻炒。并依次放入酱油，鸡精，盐调味。
6
等芹菜炒到七八成熟，锅内放入腐竹翻炒，并加入耗油调味。
7
出锅前放入少许醋提鲜，会使芹菜更鲜脆。
8
腐竹要提前用清水泡好。n出锅前放入少许醋让菜更加鲜脆。
