“芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。”
食材明细
芹菜炒瘦肉的做法步骤
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1准备好芹菜
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瘦肉切丝
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加盐，生粉和料酒腌一下
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锅热油下姜丝炒香
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加入肉丝
6
翻炒变色
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盛出
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锅另热油，下姜蒜炒香
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加入芹菜
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加点盐翻炒
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加入肉丝
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加点鸡精调味炒匀
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装盘
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1、瘦肉加料酒和生粉等腌一下，可以增鲜，肉肉炒出来更滑嫩；
2、芹菜炒断生即可。
