“莲藕一身宝,滋补养生,开胃清热,素菜中的最佳补品。这样做的莲藕,吃了几十年都不厌,鲜甜脆口,步步莲心。 桂花藕片,保你喜欢,淡淡香甜,脆口莲心,老少皆宜。特别适合春节之后吃,吃素清肠道,还能进补营养二不误。”
食材明细
桂花莲藕片的做法步骤
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1准备好新鲜的莲藕、白砂糖、桂花;PS:莲藕要挑选完好无埙的,有破损的容易进泥土。

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莲藕去皮,洗净;汤锅中适量的清水,桂花煮沸,放入莲藕,汆烫熟,起锅过冷水沥干水水;PS:过冷水了,才能保持脆口哦。
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去皮后的莲藕,切成薄片,越薄越好;
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汤锅中适量的清水,桂花煮沸,放入莲藕,汆烫熟,起锅过冷水沥干水水;PS:过冷水了,才能保持脆口哦。
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平底锅,烧热,倒入白砂糖;
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加入适量的水,炒出糖色;
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将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅;
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莲藕片均匀裹上糖色,再晒些桂花,即可出锅。
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这道超级简单的桂花莲藕片就好了,喜欢吃吗?甜甜蜜蜜,香甜美味,
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1.莲藕选嫩莲藕;
2.煮莲藕的时候加入桂花,这样的莲藕会有桂花香;
3.出锅前再撒上桂花,不仅好看,也更香;
4.莲藕要切很薄很薄的片,才好吃。