“一个宅女有着一颗环游世界的心 唯有靠丰富的想象力 还有创造力去营造各地美食 这一站来到韩国站 韩国料理有明洞芝士排骨 欧尼炒年糕 还有深海培根炸蛋 吃完这一站 希望下一次挖掘更多站点给你们 让我们一起红尘作伴吃的潇潇洒洒 哈哈哈”
食材明细
韩国街头美食的做法步骤
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1排骨冷水入锅 焯水去除血沫
2
沿着骨头切成条状
3
苹果、洋葱各切半个
蒜粒8颗，增加香味
放2大勺韩国辣酱、
2勺生抽、2勺料酒、麻油1勺、
米醋1勺、再加2大勺蜂蜜打成酱料。
4
把排骨放进密封袋
倒入酱料，排掉空气
腌制两小时
5
热油下锅
大火煎至两面金黄
6
加少量水没过肋排
煮20分钟
7
倒入余下酱料
中火煮至收汁
8
锡纸包住煎锅
放入排骨
旁边铺满芝士
小火加热完成
9
年糕入锅焯水2分钟
捞起备用
10
爆香洋葱和萝卜
加入少许辣白菜翻炒
11
加入少量水
放两勺韩国辣酱、
1勺韩国大酱
一勺白糖提鲜
翻炒
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出锅放上紫菜
撒上芝麻完成
13
鸡蛋冷水入锅煮熟
放进冷水里剥壳
14
培根裹上鸡蛋
用牙签固定
15
花生油中火
煎至两面金黄
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培根上刷一层烤肉酱
完成
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