“香椿芽被称为“树上蔬菜”每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽，可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且有较高的药用价值。香椿叶子厚芽嫩，香味浓郁，营养丰富，远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。土豆含维生素C，保护血管的作用”
食材明细
香椿土豆泥的做法步骤
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1备料
2
土豆洗干净切片，上锅蒸，大火烧开转中火10分钟，关火焖一会
3
香椿洗干净，用开水煮1分钟，捞出放凉水中浸泡备用
4
土豆剥皮备用
5
土豆剥好皮放入，切碎的香椿，胡萝卜，香油，胡椒粉，大葱，白糖，盐
6
搅拌均匀备用
7
揉成长方形备用
8
摆盘即可食用
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香椿偏凉性蔬菜，土豆性温，这样搭配吃，老少咸宜，这道菜营养丰富，清淡健康，食材量，根据需求量，不妨试试哦
