“不想和面，最直接的就是用馄饨皮包的，第一次做，味道还是不错”
食材明细
馄饨版香菇猪肉烧麦的做法步骤
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1将主料放到盆里，将面与温水、酵母混合，和成光滑面团。盖上保鲜膜放入烤箱里发酵。发酵至2倍大取出。
2
将白菜和萝卜洗净切成小块，放入料理器中。用手顺时针旋转几下，就将白菜和萝卜一起搅好，然后倒出来挤干水分
3
肉馅里加入盐，老姜末，自制植物调料粉，生抽，蚝油香油，花椒油伴均腌制片刻
4
然后把腌制后的肉馅加入白菜萝卜伴均，搅拌上劲
5
发酵好的面团，取出揉好后，切成两份、搓成长条。
6
切成小剂子、洒上面粉。
7
将其逐个按扁。、擀成包子皮。
8
取一包子皮包入馅料、包成一个包子。
9
放入锅中发酵30分粥开火，蒸15分钟即可。出锅前焖五分钟再开锅盖，出炉
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1 如果你用的不是白菜馅，可以在猪肉绞好后，直接放入切成小块的蔬菜和肉馅绞在一起，因为白菜绞后会出水，所以白菜要单独绞，然后要挤出水分才能和肉混合。
2 包子面团要和得软一些。
3出锅前焖五分钟再开锅盖，防止回缩
所属分类：
馄饨
