咖喱牛腩饭

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  1

  牛腩切大块

2

胡萝卜削皮切块

3

土豆削皮切块

4

切好的土豆泡水防止氧化发黑

5

大葱切段

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生姜切片

7

牛腩冷水下锅大火烧开

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烧开后捞出牛腩温水冲洗干净

9

热锅放入黄油融化

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放入生姜和大葱炒香

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放入牛腩翻炒到表面有微微焦黄

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放入胡萝卜翻炒

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加入开水盖过牛腩

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加入料酒、生抽和纯牛奶

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放入咖喱

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加入炼乳

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加入适量的盐

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中小火煮90分钟

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放入土豆

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加盖继续小火煮30分钟

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最后拌均匀即可

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