“芋头烧排骨，是我家老人孩子最爱的一道菜，顺手丢了两个土豆进去，容量超级大的砂锅，满满一锅，直接端上桌，一家人吃真过瘾。”
食材明细
土豆焖排骨的做法步骤
-
1所有的食材准备好
2
芋头土豆切成跟排骨一样大小的丁状
3
锅里放入冷水，排骨放进去
4
煮开，将浮沫捞出来
5
捞出排骨
6
另起锅，炒香姜片大蒜
7
将排骨倒进锅里，翻炒至表面金黄
8
将土豆、芋头块倒进锅里，煎炒两分钟至排骨芋头表面微微变黄
9
倒入生抽
10
翻拌均匀
11
沿着锅边淋入半杯水
12
盖上盖子，焖十分钟左右
13
用筷子撮一下，芋头能撮进去就熟了，放盐调味，翻拌均匀
14
撒上葱花即可出锅
15
1、芋头和土豆尽量切同样大小的丁，成熟时间一致，才不会有的熟了有的没熟。
2、排骨先煎再焖，吃起来更香哦。
3、水不要放太多，砂锅不容易干水的，而且这款砂锅保温功能极好，加热非常快，利用里面的蒸汽就能很快将食材焖熟，不要焖太久哦，芋头土豆太软会影响口感的。
