蒜香干锅排骨

https://st-cn.meishi.cc/r/51/205/2301301/s2301301_152811718766906.jpg的做法
这么做排骨要多备些米饭。 不想多啰嗦排骨的营养价值,只要不是素食主义者,大概都喜欢排骨。 我也一样。排骨的过瘾吃法当然是红焖,烤等等,不要加菜才吃的香。

食材明细

主料
辅料

蒜香干锅排骨的做法步骤

  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:1
    1
    排骨剁小块,烧开水后将排骨焯水清洗干净
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:2
    2
    大蒜、姜切大片,辣椒切段
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:3
    3
    一汤勺生抽,盐,半勺蚝油,3汤勺水,几滴花椒油放一起搅拌匀
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:4
    4
    压力锅放入3汤勺油,通电加热,放入蒜、姜和辣椒,煎出香味
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:5
    5
    放入排骨
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:6
    6
    倒入调好的料汁
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:7
    7
    继续加热到料汁开锅,把排骨翻炒一下,盖好压力锅,煮压20分钟,时间到自然放气
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:8
    8
    蒸汽散发完,开锅,在给压力锅通电加热,把汤汁烘干,简单翻炒下即可
  • 蒜香干锅排骨的做法步骤:9
    9
  • 厨房小语:最后一定要加热压力锅,把汤汁炒干,锅底现油状才香。花椒油可以用胡椒粉等替代。
    所属分类: 补肾   晚餐   午餐   下饭菜  

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