豆沙卷面包

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  除了黄油和豆沙的食材都放入面包机桶内

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开启揉面程序，一个程序后加入软化的黄油

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面团揉到出结实的膜。我一共揉了两个程序，一个程序为20分钟。取出面团放在不锈钢盆内，覆盖保鲜膜，开始发酵

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面团发酵至2倍多大时，第一次发酵完成

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发酵好的面团取出来排气，然后覆盖保鲜膜松弛20分钟左右松，面团均匀的分成8份弛面团的时候，把豆沙馅儿搓成30克一个的小球

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面团均匀的分成8份

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面团包裹豆沙馅儿

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擀成长舌状

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用锋利的小刀划几条口子，不要割断了

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从上往下卷起来

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依次放入学厨模具内准备二次发酵

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烤箱放碗热水进行二发

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面团再次发酵到1.5大时取出模具，给面团表面刷上蛋液

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180度直接烘烤30分钟左右

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