面包机吐司

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/07/05/20140705095408942844316.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这次的吐司超级柔软,也特别拉丝,加了绿豆沙,很好吃。”

食材明细

主料
辅料
配料

面包机吐司的做法步骤

  • 面包机吐司的做法步骤:1
    1
    将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
  • 面包机吐司的做法步骤:2
    2
    一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵.
  • 面包机吐司的做法步骤:3
    3
    取出排气,分割成4等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 面包机吐司的做法步骤:4
    4
    由上而下卷起。
  • 面包机吐司的做法步骤:5
    5
    同样的方法做好其他面团,码放到面包桶里。
  • 面包机吐司的做法步骤:6
    6
    进行二次发酵,发酵至原来的2倍大,在表面刷一层全蛋液。启动烘烤功能,时间设置为35分钟。
  • 面包机吐司的做法步骤:7
    7
    成品图。(半夜烤的,所以照片效果不是很好)
  • 烘烤之前用锡纸把面包桶包住,这样烤出来的吐司皮很薄,口感比较好。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
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