南瓜贝壳花卷

https://st-cn.meishi.cc/r/13/33/13258263/s13258263_154216162396560.jpg的做法
自从学会这面点,孩子早餐天天都要吃,松软香甜,连吃3个都不够

食材明细

主料
辅料

南瓜贝壳花卷的做法步骤

  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:1
    1
    1、准备好材料后,先用温水把1.5克酵母融化,150克面粉加糖拌匀后加入酵母水和成面絮。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:2
    2
    2、南瓜切片蒸熟后捣成泥,等凉后取95克南瓜泥,加入1.5克酵母融化后加放150克面粉中,和成南瓜泥面絮。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:3
    3
    3、分别揉成软硬合适,不粘手的南瓜和白色二个光滑的面团。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:4
    4
    4、放温暖处进行发酵,大约一个小时左右,用手指蘸面粉戳洞,不回缩,不塌陷,发酵结束。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:5
    5
    5、醒发好后的面团排气松驰,然后分别分成20克一个剂子。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:6
    6
    6、取1个黄色剂子和1个白色剂子,分别把它们擀成长条。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:7
    7
    7、然后把两个面条叠起来,从下往上慢慢卷起来。颜色可以是黄色在外,也可以白色在外,随自已喜欢。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:8
    8
    8、把卷好的面卷按扁,擀成扇状后用筷子大概在面片一半的地方压出几条印。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:9
    9
    9、然后从中间用筷子收起来。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:10
    10
    10、把没有压痕的往下折起来,贝壳花卷就做好了。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:11
    11
    11、同样的方法全部做好后,放入蒸笼饧10分钟。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:12
    12
    12、放入蒸锅,大火煮开后蒸12-15分钟即可。熄火后过2、3分钟再打开盖子。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:13
    13
    13、蓬松暄软,又香又甜,营养健康又美味的南瓜贝壳花卷。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:14
    14
    14、再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味!
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:15
    15
    15、成品。
  • 南瓜贝壳花卷的做法步骤:16
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