“ 用酸奶做蛋糕，最大的好处是可以消耗剩下的酸奶，或者是快到期的酸奶。酸奶与面粉的碰撞，可以产生仿轻乳酪蛋糕的口感，成本可是降低了很多呢。”
食材明细
酸奶蛋糕的做法步骤
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1蛋清和蛋黄分离。
2
蛋黄里加入色拉油、酸奶搅拌均匀。
3
低粉里加入淀粉，混合均匀。面粉过筛两次，加入到蛋黄糊中。
4
搅拌成均匀的面糊。
5
蛋白加糖打发。
6
打到九分发。
7
蛋白和蛋黄糊混合均匀。
8
倒入模具中，模具下面加满温水。
9
放入烤箱中，160度烤50分钟左右。出炉后倒扣晾凉再脱模。
10
一定要隔水烘烤，蛋糕体才会变得湿润又细腻。
所属分类：
便秘
