“炒杏鲍菇可荤可素，不管怎么搭配，杏鲍菇特殊的鲜味就足以让你做出来的菜肴极具鲜美的味道呢！”
食材明细
杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
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1将杏鲍菇切片放入小盆中，然后放入少量盐、白糖、蒜末和姜末腌制一会使之入味；
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准备好以下食材：牛肉切片后放入少量盐和淀粉拌匀，这样炒牛肉的时候肉不老，青椒和胡萝卜切片；
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炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
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煸炒至肉变色出肉香味；
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将腌制后的杏鲍菇放入锅中；
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翻炒几下后放入适量凉开水，我放了一大勺；
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翻炒几下让食材混合均匀；
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炒一会后放入青椒和胡萝卜片；
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翻炒一会然后将切好的香菜段放入锅中；
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将所有食材炒匀即可；
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1、杏鲍菇和牛肉都要提前腌制一下，这样食材就很入味，炒出来的味道特别好；2、炒时不用再加入盐了，牛肉和杏鲍菇已经有盐分了，加入的水要用凉开水，否则有生水味道影响菜的鲜美味道。
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