皇冠

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  先简单说说蛋糕胚的做法：40克牛奶，40克玉米油混合均匀，再一次性筛入70克低粉切拌均匀，分离6个土鸡蛋(洋鸡蛋用5个），蛋黄放入再切拌均匀，用的是后蛋法，蛋黄糊是很细腻的

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蛋清放入无油无水的打蛋盆里，分三次加入55克细砂糖，打发干性发泡

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150度55分钟左右烤制，烤好立马倒扣

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等待蛋糕冷却的同时打发奶油，一次性放入糖粉低速打发

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这是夹层奶油200克，需要打发九分特别硬的状态，抹面奶油只需打发七分软状态

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打发好的奶油盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用，草莓芒果切成块待用

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冷却的蛋糕胚用分片器平均分成三片

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最上面的一层蛋糕胚放在蛋糕盒底托中央，其余两片蛋糕胚盖上油纸

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薄薄抹一层奶油，再铺上草莓粒

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覆盖一层奶油

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再盖上第二块蛋糕片，抹上奶油铺上芒果粒，再覆盖一层奶油，盖上最后一片蛋糕片

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用抹刀将顶部侧面抹上奶油，尽量抹平整光滑点（预留点奶油装饰）

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放上装饰材料皇冠

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再在周围等距离放上糖珠，插上插牌

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圆形○裱花嘴放入裱花袋，将剩余的奶油装进

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蛋糕底部挤一圈圆球

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侧边挤上心形

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简单的皇冠

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