“ 第一次看到这道菜的时候，瞬间就被金黄的色泽和酷炫的造型吸引了，这么好看的菜，小2一定要教给你，宴客的时候露一手，定能获赞无数！ 煎熟的凤尾虾有着红润亮泽的色彩，配上金黄松软的鸡蛋，再撒上一把翠绿的小葱。配料方便，操作简单，轻松就能做出Q弹又滑嫩的抱蛋凤尾虾。”
食材明细
抱蛋凤尾虾的做法步骤
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1『食材』 鸡蛋/大虾/洋葱丝/葱 胡椒粉/淀粉/料酒
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大虾去掉虾头和虾壳，留虾尾，挑去虾线。
3
加少许盐和淀粉抓匀。
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用流水冲洗干净（这样能去掉虾仁表面的黏液）。
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再加少许盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。
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鸡蛋加少许盐、胡椒粉、料酒打散。
7
锅烧热加少许油，将虾两面煎香后盛盘。
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另起一锅倒入洋葱丝炒香。
9
倒入蛋液，待蛋液半凝固摆入凤尾虾。
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加盖小火焖2分钟。
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开盖撒少许葱花即可。
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