蒲公英炒鸡蛋

https://st-cn.meishi.cc/r/25/20/10817525/s10817525_155451509176844.jpg的做法
春天万物复苏!清明时节野味正浓,地里野菜正当时!过了这个时节想吃都难!n所以清明小长假,不防也去乡下挖野菜吧!比如蒲公英,苦菜,荠菜……n野菜~天然养生,健康无公害!大自然送来的有机蔬菜!来说说蒲公英吧!老人们n常常用来干晒后,泡茶喝!听说是能降血压,防癌抗癌,高血压人群最适合!n新鲜的蒲公英可以做鸡蛋汤,炒鸡蛋,鸡蛋饼,或与豆腐,肉类同食等……n今天做个最简单的~蒲公英炒鸡蛋

食材明细

主料
辅料

蒲公英炒鸡蛋的做法步骤

  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    蒲公英挖回来,择洗干净,最好泡1-2小时,好方便清洗!
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    开水入锅焯水,可以适量加少许食盐,能锁住营养,保持颜色!
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    焯水不到一分钟吧!捞出入凉水中拔凉
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    控水后,切成末,如图
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    入碗加两个鸡蛋
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加少许食盐,不要加多了,不喜盐
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    用筷子搅散了它,如图
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    锅里油烧热,放葱花炒香
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    倒入蒲公英,摊平了,如图
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    一面煎好,再煎另一面
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:11
    11
    煎炒到焦黄至熟即可
  • 蒲公英炒鸡蛋的做法步骤:12
    12
  • ①蒲公英野生的,要到环境好无污染的地里挖菜n②蒲公英要焯水去除下草腥味,也更好鲜美n
    所属分类: 清热解毒   家常菜  

    你可能还喜欢