“最近热气的食物吃了不少，加上工作忙，熬夜过多，有点上火，喉咙不舒服，老公提议煮点今天煮点绿豆糖水。早上去菜市场就顺手买了点绿豆仁回来，还买了几个马蹄一起，绿豆和马蹄可谓是最佳搭档，一起煮，口感好，下火效果也更好。”
食材明细
马蹄绿豆爽的做法步骤
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1食材：绿豆仁150克，马蹄适量，冰糖适量。
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绿豆仁清洗干净，用适量清水浸泡5分钟左右，泡过的绿豆在煮的过程中更容易煮出豆沙状。今天带皮的绿豆没了所以用了绿豆仁，平时的话带皮绿豆清热效果会更好。
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泡好的绿豆连水一起倒入电饭锅内胆中，加入适量的水，用电饭锅的“煲粥”键，开始煲绿豆。
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煮绿豆的过程中把马蹄去皮，切成小块备用。削皮后的马蹄容易变色，可以泡在少量水中。
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电饭锅“煮粥”进入倒计时，加入马蹄、冰糖，搅拌均匀，继续煮10分钟，提示音响起，绿豆马蹄爽就煮好了。
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马蹄容易熟，后面再放下去煮一下就可以了，这样的马蹄吃起来清甜爽脆。
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清热解毒
