“黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不但味道鲜美，还可以延缓衰老，是滋补佳品，吃惯了红烧黄花鱼、干烧黄花鱼、糖醋黄花鱼不妨试一下柠檬烤鱼，完全保留了鱼的鲜美味道。 三都港的黄花鱼已经收拾好去处了鱼的内脏和鱼鳃，非常省事省力。”
食材明细
柠檬烤黄花鱼的做法步骤
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1准备食材。
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鱼解冻。
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在鱼身用刀划几下
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放入大葱、料酒、食盐、黑胡椒等调味料腌制一小时。
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柠檬切片。
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把腌制好的鱼放到锡纸上，放上柠檬片，鱼肚子里塞进去打结的小葱。
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烤箱上下火225度预热。
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鱼用锡纸包裹好。
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放到烤箱里。
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上下火225度烤20分钟。
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最后十分钟打开锡纸，撒上孜然粉，继续烤10分钟。
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1、腌制的时候，把盐和黑胡椒碎均匀的抹在鱼身以及肚子里，能更好的入味儿。
2、放入姜丝、大葱、料酒能更好的去腥。
3、柠檬和海味能不能一起吃？放几片柠檬不会让海味营养流失，反而味道更鲜，而且柠檬也能更好的祛除鱼腥。
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祛痰
