“豌豆富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用，炒饭是很多人都喜欢的美食，那么如何做才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！”
食材明细
美味炒饭拌XO酱的做法步骤
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1准备好的豌豆剥皮洗净后，锅中水烧开，下入适量的豌豆，焯水，捞出后过冷水沥干。
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锅中油烧热，将切好的肉放入锅中翻炒，再将豌豆倒入锅中快速翻炒均匀，加入适量剁辣椒。
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炒匀后，将洗净切好的酸菜倒入锅中，继续翻炒均匀。
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然后把米饭倒入锅中，小火翻炒至米饭全部打散。
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米饭炒散后，再打入一个鸡蛋，中火翻炒均匀后，加入适量食盐，喜欢葱花的，可以加点葱花。
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最后出锅，淋上“爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱”的长剑牌鲍鱼干贝XO酱，一道美味可口的炒饭就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。
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1、豌豆需要选用鲜嫩的，味道更好！
2、肉需选取瘦肉居多的，尽量少用肥肉。
3、酸菜要用水多泡会，再清洗干净。
